长乐区多措并举深入推进夏季食品安全攻坚专项行动

东南网长乐8月17日讯（记者 谢丹晶 通讯员 陈美琦）连日来，福州市长乐区开展夏季食品安全攻坚专项行动，推进重点领域、关键环节食品安全问题治理，提升全区食品安全监管水平，取得了阶段性成果。

为了保证专项行动成果，长乐区实行“党政同责，一岗双责”，区委、区政府主要领导陆续召开多场区委常委会会议、区政府常务会、区政府专题会，进一步压紧压实党政领导责任、镇街属地责任、部门监管责任、企业主体责任，对食品安全夏季攻坚行动进行重点安排部署，成立区级攻坚行动工作专班、业务指导专班、督查检查专班；工作专班下设4个整治小组，分别对餐饮业、网络餐饮和校园食品安全领域，食品生产、食品流通、特殊食品领域，食用农产品种植养殖领域，食用水产品养殖领域等进行重点治理，确保了责任压实到位，攻坚落地见效。

长乐区还鼓浓氛围，强化社会治理。长乐区市场监管局将食安快检车开进鹤上农贸市场，现场进行食用农产品快速检测、分发宣传资料、讲解食安科普知识等活动，共计发放各类宣传资料100多份，蔬菜瓜果类农产品速测16批次，全部合格。

长乐区市场监管局还强化执法业务培训。今年8月份，长乐区市场监管局召开了3场基层所食品安全培训会议，对重点餐饮单位的食安人员进行食品安全知识宣讲，督促企业履行主体责任，切实落实食品安全，共计培训70人次。

与此同时，长乐区还开展媒体监督。针对近期网络发酵的“凉菜制售”问题，长乐区市场监管局联合长乐区媒体随机抽检餐饮店，对餐饮店是否具备凉菜制售资质以及卫生情况开展检查，并对申请冷食类许可的条件和要求做了宣传普及。

以问题为导向，全面排查。长乐区市场监管局严格按照《食品生产经营监督检查要点》《餐饮服务操作规范》等要求，强化食品经营单位进货索证索票和批发单位进销台账记录制度落实、餐饮服务单位从业人员健康以及后厨加工操作、食品生产企业原料核查和生产关键点控制等监督检查力度。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，围绕重点产品、重点问题、重点区域、重点对象开展专项整治，依托2022民生领域案件查办“铁拳”行动，加强执法办案力度。据统计，2022年7月25日至记者发稿时，长乐区市场监管局共计检查生产经营单位511家次，发现问题41个，已完成整改26个，开展食品监督抽检93批次，查处食品案件5起。