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长乐:一家五代种植茉莉花 单户种植面积全国最大

2024-08-20 17:40:07 作者:徐文宇 王至莹 来源:福州新闻网  责任编辑:李若泓   我来说两句

“千朵茉莉窨茶骨,万缕花香一口茶。”茉莉花是福州市的市花,福州人对茉莉花有着特殊的感情。千年岁月间,茉莉花与茶文化在福州交融,孕育出芳香四溢的茉莉花茶,成为福州重要的城市名片。

盛夏时节,在长乐区营前街道黄石村,黄石茉莉花专业合作社的350亩茉莉花长势喜人,进入收获旺季。合作社负责人林永光告诉记者,从1923年开始,他太爷爷就在这里种植茉莉花,至今传承到他儿女已经五代,101年间从未间断。

百年种花史

为何对茉莉花“情有独钟”?林永光说,这片茉莉花田不仅凝聚着他们家几代人的心血与汗水,更见证了一代又一代养花人的成长。虽然期间经历过衰败期,但是他们家的茉莉花种植从未间断过。

林永光在茉莉花田劳作。

林永光和妻子林闽英成立的黄石茉莉花专业合作社,今年种植茉莉花面积350亩,最多时曾达380亩,单户种植面积多年来均为全国最大。2015年,林永光还获得了联合国粮农组织颁发的“全球重要农业文化遗产保护与发展贡献奖”。

黄石茉莉花专业合作社的茉莉花田,紧挨乌龙江边,是被江水长期冲积而成的沙洲,大多是潮土、水稻土,土壤肥沃,为茉莉花提供了极佳的生长环境。这里种出的茉莉花,花期长,花蕾饱满,香气浓郁悠长。

目前,合作社进入最繁忙的收获季节。放眼望去,采花的花农们头戴遮阳帽,往来穿梭于花田中,熟练地采摘着待放的茉莉花苞,空气中弥漫着丰收的喜悦和迷人的花香。

从花农到茶农

“10多年前,茉莉花价格大跌,花农纷纷弃种茉莉花,改种其他瓜果蔬菜。看见大街上被丢弃的茉莉花苗,其间不乏50年的老树苗,我们作为世代种植茉莉花的养花人,是看在眼里、疼在心里,就决定把茉莉花苗带回家种植。”林永光和妻子感慨地说,他们夫妇当时为了坚守茉莉花种植,一起到省外花卉市场考察,和各地的花卉老板做起茉莉花苗生意,这一坚持就是好几年,很累但也很值得。

出身于“茉莉花种植世家”的林永光,一开始只是追随父辈的脚步卖花、卖苗,产品单一,结果在发展中遇到了瓶颈。为摆脱经营困境,林永光决定转型升级,拓宽产业链,于是他开始窨制茉莉花茶。

2014年11月,花茶制作技艺(茉莉花茶窨制工艺)被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。从那时起,林永光夫妇从花农转型到茶农,注册了商标,对茉莉花进行深加工,打造属于自己的品牌——长乐新闽莉茶业有限公司。

“尝尝我们的茉莉花茶,别有一番风味。”一杯升腾着热气的茉莉花茶,清香淡雅、温润甘甜的茶汤入喉,仿佛置身细雨朦胧的初春,但又不乏夏日的亮丽清爽,喉间似糖水般清甜,齿颊也萦绕着轻柔花香,细咂则满口生津,让人意犹未尽。

林永光夫妇打造的“绝代芳华”茉莉花茶品牌,用的是来自福鼎的顶级茶青,窨上福州茉莉花的冰糖甜,这几年声名鹊起,成为市场宠儿。2022—2023年,林永光推出的“绝代芳华”和“永恒经典”两款茶,连续两年荣获福州市茉莉花茶茶王赛金奖。

“00后”接棒

“如今,到我儿女这一辈已经是第五代传承人了。”林永光的儿子和女儿都是“00后”,现在接过父母的接力棒,开始学习种植茉莉花和窨制茉莉花茶。

林永光儿子林家豪学习窨制茉莉花茶。

从小跟着爸爸妈妈采摘茉莉花的孩子已经长大了,当年看着父母将持续种植百年的茉莉花制成茉莉花茶,卖出黄石村乃至更远的地方,他们小小的心里就已种下了一颗种子。如今,大学毕业回到家乡,加入到茉莉花种植和花茶制作后,他们开始用自己的方式带着茉莉花玩“新潮”。

“我在大学学的是市场营销专业,所以我想用自己的专业知识,通过互联网平台让更多人品尝到我们的家乡味道,听到长乐茉莉花的故事。”林永光的女儿林文怡说,父母的坚守和匠心传承一直影响着她和弟弟。

风来茉莉香,与其等风来,不如去追风。现在,林文怡和弟弟林家豪帮忙运营家里的淘宝店。站在互联网飞速发展的风口浪尖,他们想通过电商直播、抖音平台等,让茉莉花茶的幽香飘得更远。

茉莉花,不仅仅是简单的一花一叶,它涵养着一代又一代种花人“诗和远方”的情怀与味道。如今,合作社从原来单一的茉莉花种植升级到集茉莉花种植、培育、网络销售,以及茉莉花茶、茉莉花纯露等产品制作的综合基地,还常态化开办“茉莉学堂”,实施福州市妇联“姐妹乡伴”公益项目,以文创理念启迪村民“重新讲述”黄石村的茉莉花故事。

“今后,我们还将研制年轻人喜爱的气泡茶、冷泡茶,拓宽市场,让茉莉花产业链及附加值不断提升,让茉莉花飘香四海。”林文怡说。

林永光女儿林文怡正在运营淘宝店。

带动村民增收

“茉莉花采摘最佳时间是在10时到17时,这期间的花苞香味最浓,最适合采摘。花田内每天都有70至80位工人在采花,最多的时候有100多位工人,有经验的采花老手一天可以采40斤左右。”林闽英告诉记者,看似简单的采花工作,其实很辛苦,也有许多“门道”。

经验丰富的采花老手,能根据花色判断采摘时机是否成熟。茉莉花蕾由青转黄、再由黄入白,当花蕾逐渐变得雪白剔透、肥硕饱满时,就是采摘的最佳时机。采摘动作讲究轻且快,不仅要保留绿色的花萼和花柄,还要利落地将花从叶梗上分离,这就需要采花人眼疾手快。

如今,不少茉莉花新手成为老手,合作社带动了100多户周边村民增收,让他们靠着“致富花”过上了好日子。

“自动喷灌等设备今天开始铺设,原本1天只能浇灌1亩地,现在2个小时就能浇灌近20亩。”连日来的高温天气,让茉莉花的生长受到一定影响,林永光顶着烈日和工人一起工作,但自动设备的加入,让茉莉花盛夏不惧“烤”验的同时,也让种花人省心更省力。

“看我的肤色,就知道养花有多辛苦。”头顶烈日、汗流浃背的林永光打趣说,虽然已是下午时光,但他却才吃上当天的第一顿饭。

功夫不负有心人,在林永光夫妇二人的悉心培育下,今年合作社的茉莉花产量达到20多万斤,茉莉花茶产量也将比去年翻一番,总产值可达到1000多万元。(记者 徐文宇 通讯员 王至莹 文/摄)

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