扬帆远航 食安我行——长乐区市场监督管理局圆满完成“一带一路”商协会大会食品安全保障任务

东南网长乐12月6日讯（通讯员 江妍 郑文昕）2024“一带一路”商协会大会于12月5日在福州数字中国会展中心举行，为保障参会领导嘉宾及工作人员的饮食安全，会议举办期间，长乐区市场监管局主动担当，充分发挥食品监管职能，圆满地完成了食品安全保障任务。

事前监督检查（长乐区市场监督管理局 供图）

检查现场（长乐区市场监督管理局 供图）

长乐区市场监管局执法人员对承办点会展中心及福州东湖万豪酒店开展了事前监督检查，并督促其严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》的要求落实食品安全主体责任，做好食品安全风险管控，及时收集处理参会人员反馈的意见；食品安全监督岗位工作人员要细化责任分工，紧盯高风险环节，把控食品安全控制点。

检查现场2（长乐区市场监督管理局 供图）

同时，执法人员对会展中心的咖啡厅、茶歇区等区域的饮料酒水等食品原料有效期、食品标签标识及索票索证情况进行排查，确保食材新鲜、标签标识合规、溯源安全；还对万豪酒店的食品储存、粗加工、烹调、清洗消毒、从业人员健康证、食品留样等多环节进行检查，对检查发现的问题，要求上述单位立即整改，及时消除食品安全隐患。

此次活动，长乐区市场监管局共出动人员24人次，保障了500余名嘉宾及工作人员用餐安全，圆满完成“一带一路”商协会大会的食品安全保障任务。