长乐区市场监管局多举措筑牢2025年中考食品安全保障工作

东南网长乐6月23日讯（通讯员 冯乾） 为切实保障2025年中考期间校园食品安全，守护广大师生“舌尖上的安全”，长乐区市场监督管理局立足职能、主动作为，通过提前部署、重点排查、驻点保障等举措，全方位筑牢中考食品安全防线，切实保障广大考生、教师及工作人员的饮食安全。

（长乐区市场监管局 供图）

提前谋划部署，落实各方责任。

成立以分管局领导为组长的专项工作领导小组，明确责任分工，制定了《2025年福州市长乐区中考考点及周边食品安全保障工作方案》，督促学校管理者、食堂经营者、供餐企业全方位落实食品安全保障工作，进一步压实食品安全主体责任。

（长乐区市场监管局 供图）

执法人员重点排查供餐食堂、企业以及周边食品经营单位，消除安全隐患。

对本区9个中考考点食堂、2家供餐企业以及考点周边餐饮店、便利店、考生集中住宿酒店等食品经营主体进行考前排查，重点检查食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理，食品进货查验管理、食品加工过程管理、加工设施设备管理、餐饮具清洗消毒管理等情况。

全程驻点保障，“严查”考点餐食。

在中考期间，区市场监督管理局在本区中考考点及供餐企业安排至少2名执法人员实施驻点监管，对考点食堂及供餐企业环境卫生、加工操作、食品留样各环节实施全程监督，重点要求从业人员全程按照规范要求进行食品加工过程，严格执行生熟分开、烧熟煮透等操作规范，确保各单位的餐食从加工、制作到备餐环节的监管“无死角”。

驻点监管（长乐区市场监管局 供图）

环境检查（长乐区市场监管局 供图）

截至目前，区市场监管局共出动执法人员71人次，检查考点食堂、供餐企业、考点周边的食品经营单位共计82户次，推动整改问题5个，全面消除食品安全隐患，为参加中考师生创造良好的食品安全环境。