东南网长乐站6月5日讯（通讯员 陈美琦、黄秋斌）端午节临近，2026年高考在即。为切实保障节日期间和高考期间的食品安全，近日，福州市长乐区启动食品安全联检联查专项行动，依托“行刑联动”工作机制，统筹市场监管、公安及第三方食品检验机构力量，聚焦重点品类、重点场所，全面排查整治食品安全风险隐患，实现“考生安心、群众放心”的双重守护目标。

行动坚持科所联动、部门协同、行刑衔接，落地“现场检查+抽样检测+线索排查”一体化监管模式。检查组聚焦生鲜肉摊、卤货门店、食杂店等食品经营主体，肉类摊位逐项核验经营资质、索证索票，现场抽检牛肉、牛肚等生鲜畜禽产品；卤味门店严查环境卫生、从业人员健康证明、原材料贮存条件，抽取卤猪头肉、酱鸭等熟食送检；食杂店核查粮油、肉制品的标签标识、储存环境等，还通过网购抽检自制奶茶产品。

检查过程中，执法人员规范着装、文明执法。对检查发现的索证索票不规范、熟食未及时加盖等轻微问题，执法人员现场指导，督促商户立行立改；抽样完成7批次生鲜肉类、卤制熟食等食品品类，全部样品规范封存后移交实验室检验。对检验不合格产品，市场监管部门将第一时间核查处置，排查发现涉嫌食品安全刑事违法线索，及时移送公安机关立案查办，实现抽检处置、行刑移送闭环管理。

下一步，长乐区将结合“清风铁纪”教育整顿专项行动工作要求，持续健全常态化行刑联动机制，紧盯端午时令食品风险点位，加密日常检查与靶向抽检，动态排查整治食品安全隐患，护航考生顺利应考、群众安心过节。（图片来源长乐区市场监督管理局）