东南网长乐站6月10日讯（通讯员 江妍）2026年高考已于6月9日顺利结束。为切实保障广大考生饮食安全，长乐区市场监督管理局提前部署、全程监管、线上线下协同发力，圆满完成为期三天的高考食品安全保障任务，实现高考期间食品安全“零事故”、考生投诉“零发生”。

考前，区市场监管局结合辖区考点分布和供餐实际，制定详细保障方案，并对全区4个考点食堂及周边食品经营单位开展摸底排查。执法人员深入一线，重点检查食品经营资质、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒及后厨环境卫生等关键环节，同时严格审核高考期间供餐菜谱，从源头杜绝食源性安全隐患。

高考期间，该局启动全天候驻点保障机制，实现对辖区所有考点的监管全覆盖。针对不同的供餐模式，监管人员因地制宜，无论是对食堂的现场加工，还是对集中供餐的配送验收，均安排专人进行全过程监管。

对于集中供餐单位，执法人员将监管关口前移，深入配餐企业中央厨房开展“全身体检”，重点检查生产加工流程、洁净区管控及出货检验环节。餐食送达考点后，驻点监管人员进行现场“二次把关”：严格核查配送车辆的相关记录，检查封签的完整度及包装密封性，确认无误后方可卸货分发。

对于在考点食堂就餐的考生，驻点人员每天紧盯食品加工制作、餐用具消毒及食品留样等核心流程，通过全时段、无缝隙的现场监督，督促供餐单位严格落实主体责任，确保每一份送到考生手中的餐食都安全、营养、可口。

针对高考期间网络订餐需求增多的情况，区市场监管局同步推进“线上+线下”监管。在线下，加大对外卖餐饮服务提供者的检查力度，严查后厨卫生、食材贮存及加工操作规范；在线上，重点核查外卖平台商户公示信息，严厉打击超范围经营、虚假宣传等违法行为。同时，将监管触角延伸至配送末端，重点检查“食安封签”的使用情况及配送容器的清洗消毒，确保线上线下同标同质，让考生点得放心、吃得安心。

据统计，此次保障工作共出动执法人员59人次，全覆盖检查4个考点学校食堂、多家考生集中食宿宾馆及30余户考点周边食品经营门店，排查并督促整改食品安全隐患4处。

长乐区市场监管局表示，将以此次高考食品安全保障为契机，总结固化行之有效的监管经验，持续深化校园及周边食品安全整治，进一步压实经营主体责任，用心用情用力守护全区师生“舌尖上的安全”。