长乐区市场监督管理局开展2025春节餐饮食品安全节前监督检查

东南网长乐1月24日讯 2025年“春节”即将来临，为切实保障春节期间餐饮服务食品安全，确保人民群众过上欢乐祥和平安的节日，长乐区市场监督管理局开展2025春节餐饮食品安全节前监督检查。

此次检查围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，聚焦“年夜饭”承办、商业综合体、旅游景区、美食街区等就餐集中的餐饮单位,紧盯春节期间餐饮食品安全，突出餐饮重点区域、重点单位和重点环节，执法人员对餐饮单位是否严格落实食品原材料进货查验和索证索票制度，食物半成品是否严格做到生熟分开，后厨烹饪、用餐场所是否定期进行环境卫生清理，餐饮具是否按要求清洗消毒进行了重点检查。同时要求经营者提高食品安全意识，严格履行食品安全主体责任，严格落实餐饮从业人员健康管理，切实维护餐饮消费环节食品安全。

长乐区市场监督管理局开展食品安全法律法规以及相关知识宣传，强化餐饮单位食品安全责任意识，倡导其树立勤俭节约思想，切实履行好反对食品浪费的义务，主动引导消费者按需适量点餐，提醒消费者积极践行“光盘”行动，弘扬文明餐桌新风尚。

本次共检查132家餐饮服务单位，出动执法人员66人次，其中检查“年夜饭”承办餐饮单位11家次，开展反食品浪费宣传10家次，共办理餐饮环节食品安全类案件2起。。下一步，长乐区市场监督管理局将持续加大监督检查力度，牢牢守住餐饮食品安全底线，全力营造放心、安全的消费环境，确保全区人民过上一个安全、祥和的新春佳节。