长乐区市场监管局“双节”护航记：严把旅行“食安关”，守护游客“舌尖上的美味”

东南网长乐10月10日讯（通讯员 江妍）国庆邂逅中秋，“双节”同至让长乐变身“人气磁极”！数十万游客涌入长乐共度佳节，梅花古镇的民俗乡宴热闹非凡，下沙海滩的浪花与烧烤香相映成趣，和平古街的青砖黛瓦韵味悠长，三馆三中心的嘉年华人头攒动……

为让游客玩得尽兴、吃得安心，长乐区市场监管局的“蓝制服”们开启了“假期无休”模式——10月1日至8日，在全区范围内开展拉网式巡查，以“火眼金睛”查隐患，用“暖心服务”护食安，为八方来客的“舌尖美味”撑起保护伞！

“查得细+管得严”：后厨到餐桌，环环都是“安全锁”

执法人员个个化身“细节控”，围着后厨转圈圈，盯着食材翻票据，追着流程问细节……

证照健康“亮堂堂”

“营业执照、食品经营许可证公示的位置在哪儿？”“厨师和上菜的服务员健康证过期没？”……执法人员严查“上岗资格”，确保每位从业者持证上岗，让游客吃得安心。

食材采购“有来头”

翻台账、核票据，追根溯源查海鲜、肉类、蔬菜的“身份证”——合格证明、进货渠道必须“来源清、去向明”，坚决对““三无”产品”和过期食材说“不”！

加工操作“讲规矩”

生熟分开、餐具消毒、食品留样……执法人员尤其紧盯乡宴大锅菜和古街小吃摊：后厨卫生达不达标？工具使用规不规范？每处细节都逃不过他们的“法眼”。

网红摊位“重点盯”

下沙海滩的烧烤滋滋冒油，梅花古镇的芋粿煎香气四溢，和平古街的油饼摊前排起长龙……针对这些游客必打卡的“网红美味”，重点检查“三防”设施是否到位，价格标签是否透明，绝不让“舌尖快乐”变成“肚子烦恼”！

检查中，大部分商家表现优秀——食材分类摆放整齐，后厨整洁操作规范，但也有个别摊位出现“小插曲”：有的食材未按要求冷藏，有的从业人员忘了戴口罩。执法人员现场“划重点”：问题必须立行立改，整改之后还要“回头看”，坚决不留任何隐患！

双节“成绩单”：8天坚守，交出“安心答卷”

截至10月8日，“双节”假期圆满收官！长乐区市场监管局以“8天×高频次”的全天候守护，交出了一份亮眼“成绩单”——累计出动执法人员89人次，检查餐饮单位及摊位517户次，为市民游客打造了安全放心的饮食环境。

整个假期“蓝制服”们始终保持“在线蹲守”状态——哪里游客扎堆就去哪里，哪里隐患突出就盯哪里，用“不打烊”的监管，确保每一位来长乐的游客都能放心吃出“幸福感”，开心玩出“长乐味”！